血
性味味咸，性平，。
功效女人血虚和产后血闷欲绝。热饮一升马上就会活转。可治产后血攻及下脓衣，治突然受惊所致的七窍出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，还可解一切丹石毒。
乳
性味味甘，性温，。
功效补寒冷虚乏。润心肺、治、等引起的消渴，疗虚劳，益精提气，补肺和气，调气。同羊脂一起作羹，可虚和男女。利大肠，治小儿惊痫。含在口中，可治口疮。治心突然疼痛，可以温热后服食。另外，倘若蚰蜒入耳，灌耳即使它化成水。大人干呕和反胃，可时时温饮。可解蜘蛛咬毒。
发明与传说刘禹锡<传信方>说：有人被蜘蛛咬，腹大如妊妇，遍身生丝，它的家因此将他弃入街市，四处乞食。有个教其啖羊乳，没有几次病就好了。
杜泊羔羊增重迅速，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36公斤屠宰约为18公斤，品---良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。发育---的肥羔，其品质无论在形状或脂肪分布均能达到的标准。这种肥羔出售时很受---。在1990年召开的国展销会期间，120多个展销商带来各个品种的1200只羊，其中600只用于屠宰评定，结果杜泊肥羔赢得了个体和群体竞标赛中的8项。3-4月龄的断奶羔羊体重可达36kg，重16kg，肉骨比为4.9-5.1：1，屠体中的肌肉约占65，脂肪20，肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，---适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被国际誉为钻石级绵羊肉。
另外，在一些传统建筑装饰——木雕、砖雕、石雕及根雕等民间艺术中，也不乏羊的造型。
释名河西生长的，河东的也好。南方的羊多食野草、毒草，所
以江浙的羊少味而易使人发病。南方的人食用后，却不感到---。北方的羊到南方一二年后，补益的功效降低，更何况土生土长在南方的羊。这都是水土的原因，所以说北方的羊要比南方的羊有营养。
肉
性味味苦、甘，性大热，。
功效暖中，治乳余疾及头脑大风出汗、虚劳寒冷，补中，止惊。，益养产妇。可治风眩引起：的---和---，男人五劳七伤，小儿惊痫，另可开胃健力。李时珍说：热病、天行病和后食用，------致危。妊妇食用了，会使子女多热。白羊黑头、黑羊白头、独角羊都有毒，食用害人，食了会生痈。中羊毒后，喝汤便可。若用铜器煮羊，食后则使男子损阳，---暴下，物性相异就会如此，不可不知。与荞面、豆酱同食，
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